Nuestros Menús
MENÚ EL FAIXERO
4 ENTRANTES, 15 SEGUNDOS A ELEGIR Y POSTRE · Precio por persona: 19.50 € · IVA incluido
MENÚ DE CUCHARA
4 PRIMEROS A ELEGIR, 11 SEGUNDOS A ELEGIR Y POSTRE · Precio por persona: 13.50 € · IVA incluido
Nuestra carta
- Carpacio de Cecina con Parmesano
- Mousse de Foie Con Mermelada de Tomate
- Timbal de Escalibada
- Timbal de queso al horno con
trufa negra y mermeladas - Setas variadas con habitas y ajos tiernos
- Croquetas al estilo de la abuela Carmen
- Solomillo de Ibérico al hojaldre
- Chuletón de ternera a la brasa
- Carrillada de ternera en su jugo
- Solomillo al foie
Desde 1978 nuestra cocina combina la tradición con toques de innovación, sin olvidar las viejas recetas del pueblo. Menús reconocidos como degustación El Faixero, menú de la Trufa o de Caza y setas
El Faixero dispone de dos comedores, decorados con contrastes de materiales nobles como piedra, madera y hierro. Contrastes que se pueden apreciar en su cocina, que combina la tradición con toques de innovación. Podrán degustar diferentes menús como “El Faixero”, “Degustación”, y algunos productos de temporada como “Caza y Setas” o “Trufa”. Nuestra cocina viene avalada por mas de 30 años desde el antiguo Ring (1978).
