MENÚ
CUCHARA
Pan De Pueblo Con Tomate Y ”All i Oli “
Aperitivo de la casa
PRIMERO (a elegir)
Alubias pintas con rovellones
Olla cinctorrana (garbanzos, patata, zanahoria, cardos, carne...)
Sopa con pelota -típica-
Sopa con buñuelos
Torre de verduras con queso de cabra, pesto y mermelada de higo (berenjena, pimiento rojo, calabacín y cebolla)
Ensalada tibia de setas (lechuga, setas variadas, bacon, manzana y crema balsámica de ajo negro)
Crepe de espinacas con brie y salsa de queso
Parrillada de verduras
Espárragos blancos con jamón
Timbal de escalivada con anchoa
SEGUNDO (a elegir)
Carrillada de ibérico en su jugo
½ Codillo de ibérico con salsa demi-glace
Churrasco de ternera a la brasa
Codornices en escabeche
Manitas de cerdo en salsa de almendra
Manitas de cerdo a la brasa
Bistec de ternera a la brasa
Cordero a la brasa (chuletas, pierna, riñonada)
Lomo de cerdo a la brasa
Dorada a la espalda
Calamares a la andaluza
Rape a la marinera
POSTRES (a elegir)
Tarta de queso con helado de sorbete de frambuesa
Requesón con miel
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Flan de huevo con nata
Sopa de queso con frutos rojos y helado de frambuesa
Yogur
Milhojas de nata y crema
Piña natural
Fruta del tiempo (mandarina, pera, uva, plátano, naranja...)
Panacota de queso crema con frambuesa o fruta de la pasión
Cuajada de leche de oveja
Tiramisú
Bolas de helado (chocolate, frambuesa, turrón o galleta maría)
Profiterols con nata
Precio por persona: 17,00 € IVA incluido
Bebidas no incluidas
El menú se servirá para mesa completa.