MENÚ

CUCHARA

Pan De Pueblo Con Tomate Y ”All i Oli “ 

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Aperitivo de la casa

PRIMERO (a elegir)

Olla cinctorrana (garbanzos, patata, zanahoria, cardos, carne...)

Sopa  con  pelota -típica-

Sopa con buñuelos

Torre de verduras con queso de cabra, pesto y mermelada de higo  (berenjena, pimiento rojo, calabacín y cebolla)

Ensalada tibia de setas (lechuga, setas variadas, bacon, manzana y crema balsámica de ajo negro)

Crepe de espinacas con brie y salsa de queso

Parrillada de verduras 

Espárragos blancos con jamón

Timbal de escalivada con anchoa

Alubias pintas con setas y codorniz

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SEGUNDO (a elegir)

Carrillada de ibérico en su jugo
½ Codillo de ibérico con salsa demi-glace
Churrasco de ternera a la brasa
Codornices en escabeche suave

Manitas de cerdo a la brasa

Manitas de cerdo en salsa de almendra
Bistec de ternera a la brasa
Cordero a la brasa (chuletas, pierna, riñonada)
Lomo de cerdo a la brasa

Dorada a la espalda

Calamares a la andaluza

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POSTRES (a elegir)

Tarta de queso con helado de sorbete de frambuesa

Requesón con miel

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Flan de huevo con nata

Sopa de queso con frutos rojos y helado de sorbete de frambuesa

Yogur

Piña natural

Fruta del tiempo (mandarina, plátano, manzana...)

Panacota de queso crema con frambuesa o fruta de la pasión

Cuajada de leche de oveja

Tiramisú

Bolas de helado (chocolate, frambuesa, turrón o galleta maría)

Precio por persona: 17,00 €  IVA incluido
Bebidas no incluidas

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El menú se servirá para mesa completa.