CARTA
ENTRANTES FRÍOS
Ensalada Faixero (lechugas, queso tierno, tomate cherry, manzana, frutos secos y vinagre balsámico)
12,00 €
Tabla de jamón, cecina y quesos del Pastor de Morella
14,00 €
Carpaccio de cecina con queso de oveja
14,00 €
ENTRANTES CALIENTES
Crepes de setas trufados (2 uds.)
10,00 €
Croquetas al estilo de la abuela Carme (4 uds.)
10,00 €
Chipirones crujientes al limón
12,00 €
Setas variadas con habitas y ajos tiernos
12,00 €
Timbal de queso camembert al horno con trufa rallada y tres mermeladas
14.00€
CARNES
KM-0 ELS PORTS DE MORELLA
Paletilla de cabritillo al horno
20,00 €
CORDERO Y CABRITO DE ELS PORTS DE MORELLA
Cordero a la brasa (chuletas, riñonada y pierna)
Ternasco al Horno
12,00 €
14,00 €
TERNERA "MORELLA LA VELLA"
Bistec a la brasa
10,00 €
Churrasco a la brasa
12,00 €
Solomillo con habitas y ajos tiernos
14,00 €
Entrecot a la brasa
15,00 €
Solomillo a la brasa
17,00 €
Chuletón de 1 kg a la brasa
27,00 €
CERDO DE LA COMARCA
Manitas de cerdo en salsa de almendra
8,00 €
Manitas de cerdo a la brasa
8,00 €
Lomo a la brasa
9,00 €
Carrillada de ibérico en su jugo
13,00 €
Codillo con salsa demi-glace
11,00 €
CARNES VARIADAS
Conejo al chocolate (plato típico)
11,00 €
Codornices en escabeche
11,00 €
Pichón roquero en su jugo
15,00 €
PESCADOS
Bacalao a baja temperatura con salsa de setas
14,00 €
Dorada a la espalda
12,00 €
Navajas a la plancha (12 uds.)
12,00 €
Gambas a la plancha (6 uds.)
12,00 €
POSTRES CASEROS
Yogur artesano azucarado o natural
3.50€
Flan de huevo con nata
5,00 €
Fruta del tiempo
5,00 €
Bolas de helado (vainilla, chocolate, turró...)
5,00 €
Tiramisú
5.50 €
Cuajada de leche de oveja
5.50 €
Requesón con miel y nueces
5.50 €
Piña natural
5.50 €
Tarta de queso con helado de frambuesa
6.00 €
Coulant de chocolate con helado de vainilla
6.00 €
Panacotta de queso crema y fruta de la pasión
6.00 €
Sopa de queso con frutos rojos y helado de frambuesa
6.00 €