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"El Faixero Evolución"
Castelló Ruta de Sabor
Pan de pueblo con tomate y ”All i oli “
ENTRANTES (a compartir)
Ensalada “Faixero” (lechugas, queso tierno, tomates cherry, frutos secos y vinagre balsámico)
Jamón y cecina de Todolella, quesos del Pastor de Morella y embutidos ibéricos
Croquetas al estilo de la “Abuela Carme”
Creps de setas trufados
SEGUNDO (a elegir)
½ Chuletón de ternera a la brasa
Codillo con salsa demiglace
1 kg de Chuletón de ternera (suplemento +15€)
Carrillada de cerdo en su jugo
Manitas de cerdo a la brasa
Manitas de cerdo con salsa de almendra y chorizo
Churrasco de ternera a la brasa
Cordero a la brasa (chuletas, riñonada, pierna)
Bacalao a baja temperatura gratinado con muselina de ajoaceite
Dorada a la espalda
Rodaballo
Solomillo de ternera (suplemento +6€)
Solomillo con habitas (suplemento +3€)
Ternasco al horno (suplemento +4€)
POSTRES CASEROS (a elegir)
Hojaldre con membrillo, nueces y su helado de queso
Tarta de queso con helado de frambuesa
Cuajada de leche oveja
Coulant de chocolate negro con helado de vainilla
Tiramisú
Flan de huevo
Flan de carajillo
Requesón con miel y nueces
Torrija con helado de vainilla
Sopa de queso con helado de frambuesa y frutos rojos
Yogur artesano "Els Masets"
Piña natural
Fruta del tiempo
Fresas con nata
Bolas de helado (vainilla, chocolate, frambuesa, turrón, galleta maría, mantecado)
Precio por persona: 35€
IVA incluido · Bebidas no incluidas
EL MENÚ SE SERVIRÁ A MESA COMPLETA.