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"El Faixero Evolución"
Castelló Ruta de Sabor
Pan de pueblo con tomate y ”All i oli “
ENTRANTES (a compartir)
Ensalada “Faixero” (lechugas, queso tierno, tomates cherry, frutos secos y vinagre balsámico)
Jamón y cecina de Todolella, quesos del Pastor de Morella y embutidos ibéricos
Croquetas al estilo de la “Abuela Carme”
Creps de setas trufados
SEGUNDO (a elegir)
½ Chuletón de ternera a la brasa
Codillo con salsa demiglace
1 kg de Chuletón de ternera (suplemento +15€)
Carrillada de cerdo en su jugo
Manitas de cerdo a la brasa
Manitas de cerdo con salsa de almendra y chorizo
Churrasco de ternera a la brasa
Cordero a la brasa (chuletas, riñonada, pierna)
Bacalao a baja temperatura gratinado con muselina de ajoaceite
Dorada a la espalda
Rodaballo
Solomillo de ternera (suplemento +6€)
Solomillo con habitas (suplemento +3€)
Ternasco al horno (suplemento +4€)
POSTRES CASEROS (a elegir)
Cuajada de leche oveja
Torrija con helado de vainilla
Hojaldre con membrillo de nueces y helado de parmesano
Sopa de queso con helado de frambuesa
Couland con helado de vainilla
Tarta de queso con helado de frambuesa
Flan de huevo
Tiramisu
Requesón con miel y nueces
Yogur artesano "Els Masets"
Piña natural
Fruta del tiempo
Fresas con nata
Bolas de helado (vainilla, chocolate, frambuesa, turrón, galleta maría, mantecado)
Precio por persona: 35€
IVA incluido · Bebidas no incluidas
EL MENÚ SE SERVIRÁ A MESA COMPLETA.