MENÚ "El Faixero Evolución"
viernes, sábados y festivos
Castelló Ruta de Sabor
ENTRANTES (a compartir)
Ensalada “Faixero” (lechugas, queso tierno, tomates cherry, frutos secos y vinagre balsámico)
Jamón y cecina de Todolella, quesos del Pastor de Morella y embutidos ibéricos
Croquetas al estilo de la “Abuela Carme”
Creps de setas trufados
SEGUNDO (a elegir)
½ Chuletón de ternera a la brasa
Pierna de cabritillo al horno
1 kg de Chuletón de ternera (suplemento +15€)
Carrillada de ibérico en su jugo
Manitas de cerdo en salsa de almendra
Manitas de cerdo a la brasa
Churrasco de ternera a la brasa
½ Codillo de ibérico con salsa demiglace
Cordero a la brasa (chuletas, riñonada, pierna)
Bacalao a baja temperatura con salsa de setas
Paletilla de cabritillo al horno (suplemento de 10€)
Solomillo de ternera (suplemento +6€)
Solomillo con habitas (suplemento +3€)
Ternasco al horno (suplemento +3€)
POSTRES CASEROS (a elegir)
Tarta de queso con helado de frambuesa
Cuajada de leche de oveja
Coulant de chocolate negro con helado de vainilla
Tiramisú
Tarta de zanahoria con crema de queso
Requesón con miel y nueces
Sopa de queso con frutos rojos y helado de frambuesa
Flan de huevo con nata
Panacota de queso crema con fruta de la pasión
Fresas con nata
Piña natural
Fruta del tiempo
Bolas de helado (vainilla, chocolate, frambuesa, turrón o galleta maría)
Precio por persona: 32,00 € IVA incluido -
Bebidas no incluidas Los tuppers se cobrán a 0.50€
EL MENÚ SE SERVIRÁ A MESA COMPLETA.