MENÚ "El Faixero Tradición"
Castelló Ruta de Sabor
ENTRANTES (a compartir)
Ensalada “Faixero” (lechugas, queso tierno, tomates cherry, frutos secos y vinagre balsámico)
Jamón y cecina de Todolella, quesos del Pastor de Morella y embutidos ibéricos
Croquetas al estilo de la “Abuela Carme”
Creps de setas trufados
SEGUNDO (a elegir)
½ Chuletón de ternera a la brasa
1 kg de Chuletón de ternera (suplemento +15€)
Carrillada de cerdo en su jugo
Manitas de cerdo a la brasa
Codillo con salsa demiglace
Churrasco de ternera a la brasa
Cordero a la brasa (chuletas, riñonada, pierna)
Bacalao a baja temperatura gratinado con muselina de ajoaceite
Dorada a la espalda
Solomillo de ternera (suplemento +6€)
Solomillo con habitas (suplemento +3€)
Ternasco al horno (suplemento +4€)
POSTRES CASEROS (a elegir)
Hojaldre con membrillo, nueces y su helado de parmesano
Tarta de queso con helado de frambuesa
Sopa de queso con frutos rojos y helado de sorbete de frambuesa
Cuajada de leche de oveja
Coulant de chocolate negro con helado de vainilla
Tiramisú
Flan de huevo
Torrija con helado de vainilla
Requesón con miel y nueces
Yogur artesano "Els Masets"
Piña natural
Fruta del tiempo
Fresas con nata
Bolas de helado (vainilla, chocolate, frambuesa, turrón, galleta maría, crema de queso, cereza o melocotón-maracuyá)
Precio por persona: 32,00 € IVA incluido -
Bebidas no incluidas
EL MENÚ SE SERVIRÁ A MESA COMPLETA.