MENÚ "El Faixero Tradición"
Castelló Ruta de Sabor
ENTRANTES (a compartir)
Ensalada “Faixero” (lechugas, queso tierno, tomates cherry, frutos secos y vinagre balsámico)
Jamón y cecina de Todolella, quesos del Pastor de Morella y embutidos ibéricos
Croquetas al estilo de la “Abuela Carme”
Creps de setas trufados
SEGUNDO (a elegir)
½ Chuletón de ternera a la brasa
1 kg de Chuletón de ternera (suplemento +15€)
Carrillada de cerdo en su jugo
Manitas de cerdo a la brasa
Codillo con salsa demiglace
Churrasco de ternera a la brasa
Cordero a la brasa (chuletas, riñonada, pierna)
Bacalao a baja temperatura gratinado con muselina de ajoaceite
Dorada a la espalda
Solomillo de ternera (suplemento +6€)
Solomillo con habitas (suplemento +3€)
Ternasco al horno (suplemento +4€)
POSTRES CASEROS (a elegir)
Hojaldre con membrillo, nueces y su helado de parmesano
Tarta de queso con helado de frambuesa
Sopa de queso con frutos rojos y helado de sorbete de frambuesa
Torrija con helado de vainailla
Flan de huevo
Flan de carajillo
Cuajada de leche de oveja
Tiramisú
Requesón con miel y nueces
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Yogur artesano "Els Masets"
Piña natural
Fruta del tiempo
Fresas con nata
Bolas de helado (vainilla, chocolate, frambuesa, turrón, galleta maría, crema de queso, cereza o melocotón-maracuyá)
Precio por persona: 32,00 € IVA incluido -
Bebidas no incluidas
EL MENÚ SE SERVIRÁ A MESA COMPLETA.